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La Melanina es una molécula extraordinaria, que supera nuestra capacidad de abstracción; se ha descrito su existencia en el espacio estelar, es la molécula mas estable que se conoce (millones de años). Se ha descubierto que la Melanina que producimos los humanos es capaz de romper la molécula del agua, separando el oxígeno y el hidrógeno y extrayendo energía de ese proceso. En pocas palabras, la Melanina es como la Clorofila en los vegetales, es capaz de realizar el proceso de laFotosíntesis tomando energía del Campo Electromagnético… de las radiaciones solares y cósmicas. A los humanos se nos oculta sistemáticamente nuestra capacidad de obtener energía del sol, tal como ya hace el conocido hindú Hira Ratan Manek y otros quienes literalmente se alimentan de la luz solar, sin necesitar de ir al supermercado…

Hira Ratan Manek, el hindú que desde hace muchos años tiene una vida saludable, sólo alimentandose de rayos de Sol y agua, nos dice:

«En nuestra cultura nos han enseñado a temer al Sol y a escondernos de él, cuando en realidad toda nuestra vida depende del Sol, empezando por que nutre a los vegetales, que están al inicio de la cadena alimenticia. Él es nuestro gran benefactor; equilibra la naturaleza y la ecología. Siempre está ahí. Nos ofrece, gratis y por siempre, vida y salud… Usted mismo, como los vegetales podrá incorporar directamente la energía del Sol».

Su objetivo es compartir sus conocimientos para la mejora de la vida en el planeta y ayudar a las personas a sanar física, emocional y mentalmente y a desarrollarse espiritualmente. La técnica solar y alimentarse de agua o prana no es algo nuevo, pero el mérito de Hira Ratan Manek es ser un gran divulgador y la persona que más está extendiendo los conceptos de cargarnos de luz solar.

Otros autores que han tratado este tema son el Maestro Omraam Mikhaël Aïnvanhoven su libro «Hacia una civilización solar»Jasmuheen en «Vivir de luz» yParamahansa Yogananda que en «Autobiografía de un yogui» cita muchas personas que a principios del siglo XX se alimentaban de sol.

El Sun Gazing es sencillísimo y se basa en mirar al Sol en las horas más suaves, a su salida y ocaso, y con unos tiempos determinados.

Son 3 fases de tres meses cada una en la que se va ampliando poco a poco la exposición. Se empieza en 10 segundos y se acaba en 45 minutos, pero a los 9 meses ya hemos acabado esta práctica y nos hemos cargado de energía solar, porque las células del cuerpo se convierten en células fotovoltaicas, como un panel solar o como si fuésemos plantas.

La fotosíntesis no es una prerrogativa de los vegetales. La luz solar penetra dentro de la tierra, la cual lleva a cabo su propia fotosíntesis. Es así como se generan el oro, la plata, el cobre, los diamantes, las gemas preciosas. CON EL SUN GAZING HACEMOS NUESTRA PROPIA FOTOSÍNTESIS. Cogemos los fotones del Sol, los cuales constituyen una energía muy poderosa.

Hira Ratan MManek asegura que la finalizar los 3 primeros meses, en los que se llega a 15 mins de exposición, se consiguen beneficios físicos importantes. A los 6 meses y con 30 mins, se experimenta una importante mejora a nivel mental y a los 9 meses en que se alcanzan 45 mins, llegan las mejoras espirituales.

Se ha comprobado que el Sol, cuando el índice de Rayos Ultravioleta es inferior a 2, es una poderosa medicina. Él la denomina «Quimioterapia Natural», pero sin ningún efecto secundario.

La Energía Solar llega desde el ojo al cerebro, multiplicando y regenerando las Neuronas y las Glándulas Endocrinas Cerebrales (Pineal, Pituitaria e Hipotálamo). Además fortalece el sistema inmunitario, equilibra la insulina y aumenta nuestra aura. La lista de enfermedades que puede sanar esta práctica es realmente extensa y sorprendente.

PROCESO DE LA MIRADA AL SOL

La Naturaleza nos ha dado un cuerpo que contiene un superordenador que es nuestro cerebro. Hira Ratan Manek le llama «Cerebrator». El cerebro es más poderoso que el más avanzado de los ordenadores. El ser humano ha sido dotado de innumerables talentos y unos poderes infinitos, inherentes por naturaleza. El individuo nunca debe subestimarse a sí mismo, pues cada cual es un regalo de la naturaleza. Si hacemos uso de esos poderes podremos alcanzar altos niveles. Desafortunadamente estos infinitos e inherentes poderes están programados en aquella zona del cerebro que se encuentra latente y en desuso. Incluso la Ciencia médica está convencida de que apenas utilizamos el cerebro, tan solo en un 5-7%.

Las recomendaciones de hoy en día, de no mirar en absoluto al sol (ya que podría dañar la vista) y de no exponerte al sol, pues podrías tener cáncer, sin ninguna necesidad están generando histeria y paranoia. Cuanto más te alejas de la Naturaleza, más motivo existirá para la enfermedad, y por lo tanto, más tendrás que sufrir a las instituciones sanitarias. Hay métodos definitivos e infalibles de beneficiarnos de la Naturaleza, sin exponernos a efectos adversos. Cuando vemos al sol, nos sentimos llenos de energía. Es tan intuitivo como cuando se reúnen las nubes y nos volvemos melancólicos.

Hay una explicación científica de lo que puede ocurrir durante el ejercicio de este método. Ya que el cerebro es un poderoso recipiente de energía y la retina y Glándula Pineal (el Tercer Ojo) están equipadas de Células Foto-Receptoras, una especie de Fotosíntesis podría tener lugar durante el Surya Namaskar, el cual proporciona a la persona todo tipo de energía y vitaminas que requiere para un correcto funcionamiento de sus órganos internos. Además, los rayos del sol con sus 7 colores curan todo tipo de dolencias tales como el Alzheimer, Parkinson, obesidad, artritis, osteoporosis, cáncer y otras. Si queremos alcanzar la paz mundial, todos deberíamos conseguir un perfecto equilibrio mental. Este método también puede contribuir a la paz mundial.

PROCESO

Hira Ratan Manek experimentó con su propio cuerpo durante tres años, e ideó este método basado en el ensayo y el error. Esto lo puede lograr cualquiera, en cualquier parte del mundo, en cualquier época del año. Hira Ratan Manek no es el único, y cualquier persona puede hacerlo. En la actualidad, miles de personas utilizan este método y están logrando resultados. En Brasil, Australia, Alemania, más de 3.000 personas subsisten a base de luz, hace ya mucho tiempo. Originalmente en la antigüedad, se trataba de una práctica espiritual y ahora se está convirtiendo en una práctica científica, que puede ser practicada por cualquier persona, tal como se describe a continuación.

LA PRÁCTICA DE MIRAR AL SOL

Generalmente se practica por un período de 9 meses una sola vez en la vida. La práctica se puede dividir en tres fases: hasta 3 meses, de 3 a 6 meses y de 6 a 9 meses. Y usted tiene que caminar descalzo 45 minutos al día durante el resto de su vida. La alimentación nos hace que causemos dolor a unos y explotemos a otros. La práctica implica mirar al sol poniente o naciente una sola vez al día durante las horas seguras. Las horas seguras se sitúan en una franja de 1 hora a partir de la salida del sol y 1 hora antes de la puesta.

No se produce ningún daño a los ojos en estas dos horas, que son las seguras. Está científicamente demostrado, que durante esas horas, uno está libre de la exposición a los Rayos UV (Ultravioleta) e IR (Infrarrojos), que son perjudiciales para los ojos. Para determinar las horas del amanecer o la puesta de sol, se puede consultar la prensa local, que también incluye el Índice UV siendo cero en esas horas. Sendos momentos son buenos para la práctica, todo depende de la conveniencia de cada cual. También tiene la ventaja adicional de obtener Vitamina A y D durante la franja segura. La Vitamina A es necesaria para la salud de los ojos, la única vitamina que exige el ojo. Si miramos al sol, desaparecerán las gafas con sus poderes asociados, ya que la vista mejorará considerablemente.

Para aquellos que no pueden inicialmente hacer esta práctica durante los períodos seguros, tomar el sol es un método eficaz para recibir la energía del sol a un ritmo más lento hasta que uno sea capaz de llevarla a cabo. El mejor momento para tomar el sol es cuando el Índice UV está por debajo de 2. Esto normalmente ocurre dentro de las 2 horas seguras, la hora que sigue al amanecer y la hora inmediatamente anterior al ocaso. Tomar el sol durante el día, se debe evitar, a excepción de los meses de invierno, cuando el Índice UV se mantiene en el 2. Consulte la prensa local para ver los datos publicados sobre el Índice UV para estar seguros. No use protección solar. El cuerpo se calienta, sudamos y el sudor es un producto de desecho que es necesario que salga del cuerpo. Cuando te maquillas o te cubres con lociones y cremas, éstas se degeneran y los productos químicos penetran en el cuerpo. Es una mala práctica, un uso equivocado que nos lleva a culpar al sol por los cánceres de piel que desarrollamos.

DE 0 A 3 MESES

El primer día, durante las horas seguras, mire un máximo de 10 segundos. El segundo día 20 segundos, añadiendo diez segundos en sucesivos días. De tal manera que transcurridos 10 días usted habrá alcanzado los 100 segundos, es decir 1 minuto y 40 segundos. Permanezca sobre la tierra con los pies descalzos. Se pueden guiñar los ojos o parpadear. No es necesario que los ojos estén fijos. No utilice lentillas ni gafas.

La intensidad de la televisión es mucho mayor que la de la luz del amanecer o del atardecer. Si puede ver la televisión de cerca durante largos períodos de tiempo, puede ver fácilmente la puesta de sol o el amanecer, completamente a salvo. Tenga fe en que los rayos y la luz del sol que recibe en sus ojos son de un inmenso beneficio y no le dañarán. Esto nos proporcionará más rápidos y mejores resultados. Incluso sin creérnoslo también obtendremos resultados siempre que sigamos la práctica, aunque tardará más tiempo. Por otra parte, no es necesario alterar ninguna de nuestras rutinas diarias. No hay restricciones. Podemos disfrutar de nuestra comida mientras desarrollamos esta práctica. Finalmente el hambre desaparecerá por sí misma.

Puedes mirar desde el mismo lugar a la misma hora todos los días. Seguir los patrones circadianos tiene sus ventajas. Si tienes costumbre de rezar, puedes rezar cualquier oración que tú elijas. No se sugiere ninguna en particular, tampoco es un requisito. Como precaución, deberías de hacerte examinar los ojos por un médico. Esto es precaución desde un punto de vista científico. También deberías pasar revisiones periódicas. Además puedes comprar tarjetas solares para vigilar la Radiación UV e IR, que son muy baratas, manteniéndolas a la luz del sol. No hay necesidad de comprar un costoso foto-sonómetro. Si tus mejillas se calientan demasiado, deja de mirar. Utiliza el sentido común.

Al llegar a los tres meses, habrás alcanzado los 15 minutos, en una primera fase. Si puedes ver la televisión durante 3 horas, sin duda puedes ver el sol ese tiempo. ¿Qué sucede cuando se llega hasta los 15 minutos? La energía solar o los rayos del sol que atraviesan el ojo humano y cargan el Hipotálamo, que es la vía principal detrás de la retina que conduce al cerebro. Cuando el cerebro recibe el suministro de energía a través de esta vía se activa el «Cerebrator». Uno de los programas de software propios del cerebro se pondrá en marcha y empezaremos a darnos cuenta de los cambios, ya que no tendremos tensión mental ni preocupaciones. Además, nos sentiremos seguros de nosotros mismos al hacer frente a los problemas de la vida por medio del desarrollo de una mentalidad positiva en vez de negativa. Además, seremos más atrevidos, ya que nuestras psicosis habrán desaparecido, así como todas las enfermedades mentales. Esta es la primera fase del método y dura alrededor de 3 meses.

Los seres humanos tienen buenas y malas cualidades, que son las 2 caras de la misma moneda. En ausencia de la luz solar desarrollamos malas cualidades. Cuando la luz solar penetra en el cerebro, las buenas cualidades aparecen sustituyendo a las malas. Finalmente, la ignorancia espiritual desaparece. A veces nos confundimos con lo que escuchamos y leemos. Recibimos informaciones contradictorias como que el vino tinto es bueno, pero el alcohol es malo. Nos desconcertamos con los problemas de la vida y detestamos la toma de decisiones. Pero después de 3 meses de mirar al sol, se desarrolla un sentido de confianza y somos capaces de conocer espiritualmente las respuestas. Existe un equilibrio de la mente, donde estamos en condiciones de encontrar respuestas personales, las respuestas correctas.

Desarrollas los poderes que ya están latentes en ti. Las malas cualidades desaparecen. La ira, la codicia, los celos se van. Te conviertes en una adorable criatura. Le gustas a todo el mundo. Ya no te equivocas. Si eres una persona atrevida, no harás daño a nadie. Te convertirás en una persona compasiva. Esta es una gran contribución a la Paz Mundial. Un acercamiento positivo crea soluciones a los problemas, a los derroches de la sociedad. No habrá necesidad de ingenieros medioambientales, no tiraremos basura. En tres meses y medio todo cambia.

Además, la depresión mental se va. Los psiquiatras observan que la falta de luz solar es la causa de la tristeza. Con la práctica, no tendrás depresiones en toda tu vida. Lograrás un perfecto equilibrio de la mente. El temor a la muerte desaparecerá. El estado mental es tal, que darás la bienvenida a la muerte. Serás capaz de permitir que suceda lo que ha de suceder. No habrá preocupaciones. Todo el mundo tiene algún tipo de trastorno mental, que es el mayor problema humano, pudiendo ser eliminado con un correcto uso de la luz solar.

DE 3 A 6 MESES

A continuación, las enfermedades físicas empezarán a curarse. Del 70 al 80% de la energía sintetizada de los alimentos se toma del cerebro y éste la utiliza para alimentar las tensiones y preocupaciones. Sin tensión mental, el cerebro no requiere la misma cantidad de energía. Con el procedimiento de mirar al sol y con la disminución de tensiones, la necesidad de ingesta de alimentos disminuirá.

Al llegar a los 30 minutos de duración mirando al sol, se verá lentamente liberado de la enfermedad física. Desde entonces, todos los colores del sol habrán alcanzado el cerebro a través de los ojos. El cerebro regula el flujo de Prana del color adecuado a cada órgano. Todos los órganos internos consiguen un amplio suministro necesario del Prana de color. Los órganos vitales dependen de ciertos Pranas de color solar. El riñón, rojo; el corazón, amarillo; el hígado, verde, etc. El color llega al órgano y corrige cualquier deficiencia. Así es como funcionan la Cromoterapia, la Curación Pránica y el Reiki. Hay mucha información disponible sobre la Cromoterapia.

Este es el proceso para liberarse de las dolencias físicas durante un período de 6 meses. Después de 3-4 meses te puedes curar de tus dolencias físicas con autosugestión, que es imaginar y visualizar la curación de tus achaques mientras miras al sol. Los métodos científicos como el Solarium, cristales, botellas de color, piedras naturales, piedras preciosas, todos utilizan la Energía del Sol, que se almacena en estas piedras naturales. Puedes poner las piedras preciosas en el agua potable para acelerar aún más la curación.

En los Solarium suele haber una plataforma a una altura de 100 pies, donde cada una de las 7 cabinas de cristal se construye para cada uno de los colores VIBGYOR (violet, índigo, blue, green, yellow, orange, red). Esta plataforma gira en torno al sol durante todo el día y de acuerdo con la naturaleza de la enfermedad diagnosticada, al paciente se le coloca el color adecuado para la curación. Del mismo modo, las botellas de vidrio de agua potable, de diferentes colores, se mantienen al sol durante 8 horas. El agua se solariza, desarrollando un valor medicinal y se utiliza para tratar las diferentes enfermedades.

La Fotosíntesis, la cual se malinterpreta, de hecho no necesita Clorofila. Sólo el reino vegetal necesita Clorofila. El cuerpo humano lo puede hacer por medios diferentes. La Fotosíntesis es la transformación de la Energía Solar en un formato utilizable de energía. Así es como funcionan las Células Fotovoltaicas, produciéndose la electricidad de manera similar. Se calienta el agua, los alimentos se cocinan en las cocinas solares, y las baterías solares ponen en marcha a los automóviles.

Los ojos reciben todo el espectro de la luz solar que el cerebro distribuye a las diferentes partes del cuerpo como una necesidad básica. Como resultado, se curan todas las enfermedades. A medida que continúas mirando al sol, la energía ya no se utiliza para las enfermedades físicas o mentales, por lo tanto, aumenta su nivel de almacenamiento en el cuerpo. En seis meses, eres tu propio maestro.

DE 6 A 9 MESES

En 6 meses comenzarás a obtener la forma original de micro-alimento que es nuestro sol. Además, con esto puedes evitar los desechos tóxicos que entran en tu cuerpo cuando comes alimentos ordinarios.

En 7 meses y medio, con 35 minutos de mirar al sol, es cuando el hambre comienza a disminuir sensiblemente. La necesidad de ingesta de alimentos disminuye. Nadie necesita comer más por hambre. El hambre viene por las necesidades de energía del cuerpo, que es imprescindible para su existencia. La comida no es una necesidad para el funcionamiento del cuerpo, sólo la energía lo es. Normalmente, obtenemos energía del Sol indirectamente mientras comemos alimentos, que son un subproducto de la Energía Solar. Si no hay luz solar, los alimentos no crecerán.

Por lo tanto, a medida que consumes la forma original de los alimentos, el hambre disminuye y al final desaparece. A los ocho meses verás que el hambre ha desaparecido. Para un estudiante débil o sin creencias, este período de tiempo puede ser de 9 meses, o 44 minutos. Después de ese tiempo, el hambre desaparece para siempre. Todos los mecanismos relacionados con el hambre, como el aroma, los antojos, la ansiedad, también desaparecen. Además, los niveles de energía, están en un nivel superior.

DESPUÉS DE 9 MESES

Después de 9 meses o al llegar a un nivel de 44 minutos, debes renunciar a mirar al sol, ya que la ciencia solar prohíbe seguir mirando por el bien de la vista. El cuerpo se descargará cuando dejes de practicar, y deberá ser recargado. Ahora tienes que empezar a caminar descalzo sobre la tierra durante 45 minutos al día por un total de 6 días. Relajado, sólo caminando. No hay necesidad de caminar rápidamente, hacer jogging o correr. Cualquier hora del día es correcta, sin embargo es preferible hacerlo cuando la tierra está más caliente y la luz del sol está cayendo sobre el cuerpo. Al caminar descalzo, una glándula importante del centro del cerebro, llamada Glándula Pineal o Tercer Ojo, se activa. El dedo gordo del pie representa esta glándula.

Hace 25 años, esta glándula se consideraba inútil. Ahora se ha convertido en una importante glándula para el estudio y, hasta ahora, alrededor de 18.000 documentos se han publicado sobre ella. Siempre se le ha conocido como el asiento del alma. La Glándula Pineal tiene terminaciones del nervio óptico. Los otros cuatro dedos de los pies, representan también glándulas: la Hipófisis, el Hipotálamo, el Tálamo y lasAmígdalas (Cuerpo Amigdalino, que es un núcleo del sistema nervioso, y no las anginas de la garganta).

Los Cuerpos Amigdalinos del cerebro, en los últimos años han ido adquiriendo importancia en la investigación médica. Es un núcleo del Sol o Energía Cósmica, que desempeña un papel importante en la Fotosíntesis, a través de la luz solar que llega al cerebro a través del ojo. Al caminar descalzo, tu peso corporal estimula las glándulas a través de estos dedos. Esto se ve reforzado por el calor de la tierra y el Prana Solarque cae sobre la cabeza o Chakra de la Corona. Todo esto crea un campo magnético, y el cuerpo y el cerebro se recargan con la energía solar que entra en nosotros. Relájate, camina 45 minutos durante un año y la comida seguirá estando lejos de ti. Después de un año de recarga, si estás satisfecho de tu progreso puedes renunciar a caminar descalzo. Unos pocos minutos de sol, una vez cada 3-4 días, será suficiente a partir de entonces.

Pero si deseas reforzar el Sistema Inmunológico, puedes seguir andando descalzo. Asimismo, si deseas aumentar la Memoria o el Poder Mental o la Inteligencia, continúa con la práctica de caminar. A medida que aumenta el calor del sol en tus pies, el cerebro se activará cada vez más, lo que dará lugar a mayor actividad de la Glándula Pineal. La Glándula Pineal tiene ciertas funciones psíquicas.


La ciencia ha validado las funciones psíquicas humanas y se están haciendo experimentos médicos para determinar esto. Las diferentes partes del cuerpo y tus órganos llegan a purificarse una vez dejas de comer, debido a la desintoxicación. Los diferentes órganos internos juegan diferentes partes mecánicas para propósitos espaciales o de vuelo. Hay otro valor de utilidad de los órganos internos (diferente de la digestión de los alimentos). Todas las glándulas tienen un montón de funciones que pueden desempeñar en unos niveles óptimos a través de la energía solar. Si tienes la suerte de activar óptimamente el cerebro, seguramente alcanzarás la iluminación. Este método puede aplicarse para el control de la obesidad. Casi todos los problemas se consiguen solucionar.

El Colegio Médico Imperial de Londres decretó que los rayos solares son el alimento ideal para el ser humano. Sin embargo nadie ha hecho referencia a lo que fue su técnica. Por ejemplo, Yogananda en su libro «Autobiografía de un Yogui» entrevistó a muchos santos y místicos para averiguar el secreto de su falta de alimentación. La respuesta común fue que la Energía del Sol entraba a través de una puerta secreta que llegaba a la médula oblongata del cerebro. Ellos no revelaron su secreto. Este conocimiento se perdió para la gente común en aquellos momentos, y aún sigue desconocido para muchos.


Ahora que se ha descubierto este importante proceso bioquímico, pienso que debemos difundirlo de manera que el mayor número de personas lo pueda conocer, profundizar en él y avanzar en el conocimiento así como en el desarrollo de sus aplicaciones cuyas posibilidades son enormes.

http://www.elblogalternativo.com/2009/06/08/hira-ratan-manek-o-como-alimentarnos-y-sanarnos-con-el-sol/

http://xentinels.blogspot.com/2010/08/sungazing.html

http://hermandadblanca.org/2009/05/18/sungazing-o-contemplacion-del-sol-sanacion-y-alimentacion-con-la-luz-solar/

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Parto orgásmico

 

A propósito del artículo publicado en El Mundo el 23.03.09 de VIV GROSKOP (The Guardian) en relación con el documental estadounidense sobre Parto Orgásmico (www.orgasmicbirth.com)

Los testimonios de mujeres que han tenido partos orgásmicos han sido recogidos por la sexología científica desde mediados del siglo pasado; Juan Merelo Barberá presentó un informe al respecto en el congreso de Ginecología de París en 1985 . Algunos de estos registros son: Alfred Kinsey del Institute for Sex Research de la Universidad de Indiana (EEUU) que cita tres casos; Masters y Johnsons del Reproductive Biology Fundation (Missouri, EEUU) citan doce casos en su libro Human Sexual Response ; Shere Hite , en su Informe, dice haber recogido varios testimonios sin decir el número (con una cita textual de una mujer que aseguraba había sido el mayor orgasmo de su vida); en España, Serrano Vicens  se encontró algún caso, y el propio Juan Merelo halló nueve casos en su investigación; en Francia el Dr.Schebat del Hospital Universitario de Paris, en el propio hospital, registró, en un total de 254 partos, 14 casos de partos orgásmicos . Juan Merelo no cesó de insistir en que es más frecuente de lo que podamos pensar. La cifra que nos da ahora Ina May Gaskin (32 de 151 partos) es más alta, posiblemente debido a que se trata de partos en condiciones más naturales.
¿Roce de la cabeza del bebé en la vagina o eufemismo del dolor, como se apunta en el artículo de El Mundo?

Llevo muchos años buscando explicaciones fisiológicas coherentes para entender el parto, y la verdad sea dicha, me ha costado bastante encontrarlas, pese a que dichas explicaciones existen, eso sí muy diseminadas y en obras de difícil acceso para las personas de a pie. El mero funcionamiento básico neuromuscular del útero no lo encontré hasta que leí Revelation of childbirth de Read : unos músculos longitudinales y otros circulares que funcionan como un par sincronizado. Los circulares son los que cierran (el cervix) y los longitudinales los que empujan para hacer descender el feto. Cuando esto sucede, el sistema nervioso simpático que inerva las fibras circulares tiene que desactivarse para que estas fibras aflojen la tensión y no ofrezcan resistencia al movimiento de las longitudinales, que están inervadas al parasimpático. Este funcionamiento le hizo concluir a Read  que el miedo, que mantiene activo el simpático, es el que produce el parto con dolor, porque mantiene las fibras circulares contraídas y apretadas ofreciendo resistencia al movimiento de las longitudinales; los tirones que entonces pegan las fibras longitudinales a las circulares producen el conocido dolor del calambre.

 Efectivamente, la dificultad del parto en general no tiene que ver con las famosas caderas estrechas sino con la distensión de los músculos del útero, y el dolor de las contracciones del parto son calambres. Read comparaba el funcionamiento del útero con la vejiga urinaria, que tiene un funcionamiento aparentemente similar: las fibras circulares cierran para retener la orina, y se aflojan para permitir que el movimiento de las fibras longitudinales expulsen la orina de la vejiga.
En la comparación que hace Read entre la vejiga urinaria y el útero creo que está la clave de la parte importante que le faltó para entender el funcionamiento del útero, porque los músculos del útero a diferencia de los de la vejiga urinaria, tienen receptores de oxitocina, y esto indica la existencia de un dispositivo específico para activar el reflejo muscular; un dispositivo que forma parte del sistema sexual.

 

Comparando el funcionamiento del útero con el de los otros órganos en los que interviene el sistema sexual, podremos entender globalmente el funcionamiento del útero.
Como explica Martín Calama la presión que ejerce el bebé al succionar el pezón no sería suficiente para extraer la leche, y es necesario un dispositivo interno en la madre para el bombeo y eyección de la leche; un movimiento reflejo de las fibras mioepiteliales que recubren los alveolos de los pezones. Este dispositivo se activa al encajarse las moléculas de oxitocina, que llegan por el torrente sanguíneo, en receptores que se encuentran en dichas fibras mioepiteliales. Es decir, que el dispositivo que activa el reflejo de eyección de la leche pertenece a un proceso sexual, porque la oxitocina se segrega con la pulsión sexual; de ahí la relación entre el deseo materno y el éxito de la lactancia como ya señaló en su día Niles Newton .
En su explicación sobre la fisiología de la lactancia, Matin Calama explica que los receptores de oxitocina en las mujeres, se encuentran además de en las mamas, en las fibras mioepiteliales de la vagina y del útero, y que a lo largo del embarazo aumentan incrementando la sensibilidad a la oxitocina que se segregará durante la lactancia. Esto nos aproxima a entender el continuum de la maternidad, como una continuidad de procesos del sistema sexual de la mujer.

El tipo de mecanismo que activa la eyección del flujo que lubrifica la vagina para el coito, o el que bombea el liquido seminal desde la vesícula seminal y produce el reflejo de eyección del semen, es el mismo que el del reflejo de eyección de la leche; y también el del reflejo de los músculos uterinos para el proceso del parto.
Por eso se dice que el amor nos licua; por eso la humedad ha sido símbolo de la sexualidad y la sequedad de la castidad, de la penitencia y de los retiros espirituales en los desiertos (ver diccionarios de simbologías , Ortiz Osés, El agua, la vida y la sexualidad de Michel Odent, Mircea Eliade, etc.); por eso el propio deseo, la misma pulsión inicial que segrega la oxitocina, nos licua antes de proceder al acto sexual. Esther Pérez en su ponencia en las Jornadas Feministas de junio 2006, sobre su experiencia de relactación con una niña adoptada, explicaba que al ver salir las primeras gotas de leche de sus pechos pensó que era el amor que se licuaba en gotas blancas.

Obviamente, el sistema sexual está implicado en muchísimas más funciones que la de activar los reflejos musculares de los órganos sexuales que aquí menciono, y la misma función de la oxitocina es un fenómeno muy complejo del que aquí se abstrae solo un aspecto para entender el parto. Tan sólo el seguimiento y la interacción de las demás hormonas sexuales conocidas nos da una idea de dicha complejidad. Creo que esto es obvio, pero es preciso decirlo, pues tan legítimo es el afán de conocimiento como necesaria la humildad ante la diversidad y la complejidad de la vida orgánica de la que tan sólo podemos aprehender una parte; pues creo que la inteligencia humana, al menos hasta el momento, no ha sido capaz de expresar semántica y conceptualmente lo más básico del funcionamiento de la vida, aunque ha dado pasos importantes en esta dirección (Kropotkin, Laborit… ver el artículo La función orgánica y social de la sexualidad en este site).
Volviendo al parto después de esta pequeña digresión: el sistema sexual que activa el reflejo muscular en diferentes partes del cuerpo es el mismo, pero los músculos del útero no se parecen en nada a las finas capas mioepiteliales de los pechos o de la vagina: los del útero son anatómicamente los músculos más potentes y fuertes del cuerpo humano, a la vista del impresionante trabajo que tienen que hacer para que salga el feto por ese famoso canal de nacimiento estrechado por el bipedismo de nuestra especie.
Se ha dicho que el problema que este estrechamiento planteaba para el nacimiento se resolvió con el nacimiento prematuro. Pero no es del todo exacto. Si el nacimiento prematuro por sí solo hubiera resuelto la cuestión, sin duda habría más mamíferos en posición erecta. La especie humana no es la única que nace prematuramente y la neotenia no es un fenómeno específico humano. La resolución de la contradicción supuso, además del nacimiento prematuro, un desarrollo de la sexualidad sin precedentes en la cadena evolutiva, es decir, un desarrollo que sí es único y específico de los humanos, para promover el fantástico movimiento de los músculos del útero: el orgasmo femenino; porque el placer se produce con el movimiento pulsátil (vibración, temblor, latido) de los tejidos musculares, movimiento cuya expansión percibimos con la sensación de placer.
La envergadura de las fibras musculares del útero nos da la medida de la fuerza expansiva de las mal llamadas contracciones del útero, (y digo mal llamadas porque en realidad es un movimiento de contracción-distensión, sístole y diástole, fibras que se encogen y luego se distienden, se vuelven a encoger y se vuelven a distender… ); quiero decir, que la fuerza expansiva de este latido del útero es mucho más importante que la que pueden producir las fibras musculares de las mamas o de la vagina.
Entonces, la relación entre el pecho, el útero y la vagina se debe a que la oxitocina viaja por el torrente sanguíneo y alcanza sus receptores allí donde están, a saber, en las llamadas zonas erógenas del cuerpo, y cuando se desencadena un movimiento más o menos simultáneamente en dichas zonas, tenemos la sensación de una conexión entre ellas (los meridianos de placer dibujados por el arte neolítico). Ambroise Paré (1575) atribuía la relación entre las mamas y la matriz, a conexiones del sistema nervioso, pero ‘la conexión’ no la realiza el sistema nervioso (por impulsos nerviosos), sino el sistema sexual, mediante la oxitocina está en el torrente sanguíneo y se engancha allí donde encuentra receptores adecuados. Esto explica que la excitación sexual de las mamas se extienda al útero, y que el proceso de expansión del placer puede empezar por donde sea pero si se mantiene y acaba en orgasmo, implica siempre al útero, el órgano de mayor masa muscular y que tiene o debería tener la mayor cantidad de receptores de oxitocina (según claro está el estado del útero; una ginecóloga me contaba que los úteros que operaban estaban a menudo en un estado atrófico impresionante).
Por otra parte, la sexología ha explicado que efectivamente el útero es el centro erógeno básico de la mujer. Maryse Choisy  tras un seguimiento concreto durante 10 años de la sexualidad de 195 mujeres definió muy claramente el papel del útero en el orgasmo femenino. Aunque no sintamos el útero sino sólo el placer que expande, podemos imaginar la fuerza expansiva de esos supermúsculos… y saber a ciencia cierta que la intensidad del orgasmo es correlativa a la intensidad de los latidos del útero, como se ha comprobado por medio de electrouterograma. El matrimonio Masters y Johnson efectivamente comprobó que en todos los orgasmos se producen ‘contracciones’ del útero, sea cual sea el origen del proceso orgásmico, y además registraron el latido del útero durante el orgasmo con electrodos intrauterinos (orgasmos simples, múltiples, relajación final…), registrando simultáneamente, con electrocardiograma, el sobre-esfuerzo del corazón correlativo al esfuerzo de los músculos uterinos.
Hay que decir que en el útero hay un tercer tipo de fibras musculares que constituyen una capa interna en la pared de la bolsa uterina. Son músculos que rodean los vasos sanguíneos haciendo ochos y espirales, y su función es estimular y activar el riego sanguíneo para aportar el oxígeno necesario para el intenso trabajo que realiza el útero, y para retirar las sustancias de desecho. Poco a poco vamos entendiendo las claves del gran potencial y de la gran capacidad orgástica femenina.
La desconexión interna corporal de las mujeres ha permitido la ocultación del papel del útero en la sexualidad; así por ejemplo, el ‘yoni’ de los tratados de sexualidad tántrica, literalmente quiere decir ‘útero’, y sin embargo se ha traducido por vagina, porque en nuestro paradigma de sexualidad el útero no existe. Pero digan lo que digan los manuales de sexualidad, lo sintamos o no, el útero es el órgano de expansión del placer por antonomasia. El funcionamiento y la envergadura muscular del útero, como digo, explican la famosa capacidad orgástica femenina puesta de manifiesto por Serrano Vicens, quien comprobó que dicha capacidad no es ni mito ni enfermedad, y que la ninfomanía es un epíteto calumnioso y misógino para tratar de hacer anormal y patológico lo que es normal y natural.
Así pues, el parto orgásmico no lo produce el roce de la cabeza del feto en la vagina, y todavía menos es ‘un eufemismo del dolor’ (para esto último me remito también a Read). El parto orgásmico se produce porque el propio movimiento del útero es en sí mismo productor de placer, siempre que los músculos funcionen acompasadamente, según el proceso sexual normal; que es lo que sucede cuando el parto se produce de forma natural y se activa según la forma establecida filogenéticamente, por el sistema sexual de la mujer. Leboyer  sin necesidad de electrodos intrauterinos también describió los dos tipos de contracciones, las generadoras de placer y las generadoras de calambres y de intolerables sufrimientos.
En la ‘contracción’ normal del parto, dice Leboyer, el útero se encoge muy lentamente en un movimiento que empieza arriba y va bajando poco a poco, al llegar abajo hace una pausa y luego empieza lentamente a distenderse de abajo hacia arriba, y al llegar arriba vuelve a hacer otra pausa; dice Leboyer que se asemeja a la respiración de un niño cuando duerme plácidamente y vemos cómo su pecho sube y baja lentamente con cada respiración. También describe las otras contracciones que conocemos tan bien: el útero en lugar del movimiento lento que empieza arriba y va bajando lentamente, se contrae entero en bloque, todo a la vez. Es un movimiento brusco que se suelta también bruscamente. Es decir, es un movimiento espasmódico en lugar de un latido lento y pausado.
El tipo de movimiento que realizan los haces musculares del útero en el parto es el mismo que el que realizan durante el orgasmo: es decir, son o debieran ser el mismo tipo de ‘contracciones’; no del todo iguales porque las ‘contracciones’ del parto tienen que llegar a la total apertura de la boca del útero, un proceso que debe hacerse despacio y suavemente, para que ni la madre ni la criatura sufran, y que por eso, en condiciones normales dura entre 1 y 5 horas (mientras que un útero espástico puede tardar 24 ó 40 horas). En cambio, el orgasmo fuera del parto no tiene otra misión que la descarga de la líbido para la regulación corporal, y concretamente para la preparación del útero para el día que tenga que abrirse (lo mismo que los óvulos anidan periódicamente para cuando el nido efectivamente haga falta); este orgasmo fuera del parto, que no tiene que abrir la boca del útero, dura por lo general entre 30 y 45 segundos; pero son contracciones del mismo tipo que las del parto en cuanto al latido acompasado y sincronizado de los haces musculares longitudinales y circulares, y también en cuanto al incremento de la pulsación cardiovascular para acompañar el esfuerzo muscular. (Hay otras similitudes histológicas, etc., que recoge Niles Newton en un cuadro comparativo en Maternal Emotions ). Una prueba de la similitud entre ambos tipos de ‘contracciones’ (la del orgasmo y la del parto), la tenemos a la vista en el electrouterograma del orgasmo realizado por Masters y Johnson .

 También Leboyer  asegura que en su documental Autour de la naissance, estas contracciones placenteras y verdaderamente adecuadas se pueden reconocer en el exterior, en el mismo movimiento del vientre que las acompaña (como el del ejemplo del movimiento que produce la respiración del niño mientras duerme plácidamene), así como por el rostro de la mujer que camina hacia el éxtasis (no he visto el documental a pesar de llevar buscándolo desde que leí el libro de Leboyer, hace muchos años; si alguien lo tiene en su versión íntegra, le agradecería una copia).
Esto explica también otros testimonios: los que refieren la existencia de pueblos enteros que desconocen el dolor en el parto (Montaigne, etc.). También el tono imperativo del ‘parirás con dolor’ que indica que en ese momento no era así pero que sabían cómo conseguirlo.

     Y esta es la otra pregunta importante: ¿cómo es posible que de forma tan generalizada el parto se produzca con dolor?
Es de suponer que no será uno sino muchos (entre ellos, el stress y el miedo que señala Read) los aspectos de la distorsión del proceso normal del parto. En cualquier caso, el útero espástico está causado de forma inequívoca por la represión sexual de la mujer desde la infancia; y esto es coherente con estudios realizados sobre la densidad de los receptores de oxitocina. Odent, en la Cientificación del amor  recoge un estudio realizado en Suecia y otros, que ha mostrado que esta densidad es variable y a veces escasa (las muestras de tejido uterino de mujeres a las que se les había practicado cesárea tenían una escasa proporción de receptores de oxitocina).

Lógicamente, si las mujeres no desarrollan una suficiente cantidad de receptores de oxitocina y el útero carece de sensibilidad suficiente a la oxitocina, difícilmente podrán parir. La variabilidad de la densidad de los receptores de oxitocina nos remite también a la vida sexual de la mujer antes del parto: en qué medida ha desarrollado o no ha desarrollado sus pulsiones sexuales, en qué medida ha desarrollado o no lo ha hecho los receptores de oxitocina. Y aquí es donde cobran sentido las pulsiones sexuales de la infancia, que claro está no se producen por nada, y mucho menos porque el demonio habite los pequeños cuerpos humanos, sino porque tienen una función fisiológica. El desarrollo corporal humano establecido filogenéticamente, incluye las pulsiones sexuales infantiles para promover la madurez de sus órganos, y en concreto, promover el movimiento de los músculos uterinos en las niñas. Por eso nos encontramos con juegos, corros y bailes sexuales infantiles y compartidos con mayores, en las culturas de sexualidad espontánea. Estos juegos y bailes estimulaban y promovían la expansión de las pulsiones que mantenían los úteros de las niñas activos; es decir, no sólo no se prohibían las manifestaciones de la sexualidad infantil, sino que se propiciaban y se amparaban culturalmente. En nuestra civilización siempre había habido algún margen de expansión sexual clandestina, las brujas con sus escobas (que no eran para volar por los aires) etc.; pero ahora l@s niñ@s están más vigilados que nunca y más programadas y más aislad@s, y cada vez tienen menos posibilidades de desarrollar sus pulsiones.

 En la Grecia clásica la sexualidad entre adult@s y niñ@s estaba normalizada , mientras que ahora ni se contempla la posibilidad de que dicha sexualidad surja espontáneamente y con la complacencia y el consentimiento del niñ@, sino que automáticamente se califica de abuso de poder adulto y como agresión sexual, dando por sentado que el niño o la niña no puede tener impulsos, deseos o apetencias sexuales. Hasta el punto de que los medios de información (también llamados de ‘formación’ de masas) identifican ‘pedofilia’ con violación’.
Creo que hoy, aparte de la medicalización de la maternidad y de las tres generaciones de partos hospitalarios que, como dicen Wagner, Bergman y otr@s, tanto daño han hecho y siguen haciendo, tenemos también un mayor deterioro de la sexualidad femenina, gracias al marketing sociológico del falocentrismo, a la fuerza impactante de los medios audiovisuales y a las estrategias psicológicas de dicho marketing. Con esto quiero decir, que si Serrano Vicens emprendiera ahora su investigación no creo que encontrase los mismos resultados que encontró en los años 50 del siglo pasado (un 2,5 % de las 1417 mujeres estudiadas tenían habitualmente 30 ó más orgasmos consecutivos).
El parto orgásmico y la recuperación de la maternidad implican recuperar una sexualidad femenina perdida. Aunque ahora las mujeres creamos tener más libertad sexual que antes, en realidad tenemos más libertad formal pero más represión y más violencia interiorizada (los úteros espásticos y atróficos, los dolores de parto y de regla, así como los cánceres de útero y mama serían la punta del iceberg de esta violencia). Dicha recuperación supondría un cambio de paradigma de sexualidad femenina, recuperar la noción y el conocimiento antiguo que antes se tenía de la misma. Hoy por hoy existe una desinformación y un desconocimiento generalizado de la sexualidad de la mujer, como lo demuestra este artículo sobre el parto orgásmico.

http://www.orgasmicbirth.com
http://sites.google.com/site/casildarodriganez/parto-orgasmico-testimonio-de-mujer-y-explicacion-fisiologica

Especial Celíacos II

CARENCIAS DE HIERRO, VITAMINAS D Y B12.

Los alimentos ricos en vitamina B12 son las vísceras como los riñones, el hígado y carnes en general, además de huevos y productos lácteos. De los pescados podemos destacar las sardinas, el atún, y las almejas.

Vitamina D – (calciferol): es esencial para favorecer la absorción de calcio y fósforo. Como se forma en la piel por la acción de los rayos ultravioleta, si se toma el sol de vez en cuando, no será necesario buscar un aporte extra en la dieta.

Los alimentos que contienen más vitamina D son las sardinas, los boquerones, el atún, el bonito, los quesos grasos, la margarina, los champiñones y los huevos. La cantidad diaria recomendada al día está entre los 5 y 10 microgramos.

Vitamina B12 – (cobalamina): es fundamental en la formación de glóbulos rojos y para el crecimiento corporal y regeneración de los tejidos. El déficit da lugar a ‘anemia perniciosa’ (palidez, cansancio, etc.), pero a diferencia de otras vitaminas hidrosolubles se acumula en el hígado, por lo que hay que estar periodos muy largos sin la vitamina B12 para que se produzcan insuficiencias.

Las fuentes de hierro son muy diversas
* La levadura de cerveza nos aporta el hierro, la vitamina B12 y el ácido fólico.
* Las algas marinas son las reinas del hierro y en especial las Dulse, Hiziki y Espirulina.
* Dentro de los cereales, la quinoa Real es el que mayor cantidad nos aporta.
* En el grupo de las legumbres, las judías rojas, garbanzos, la soja, lentejas, altramuces y guisantes.
* Entre los frutos secos y las semillas, los higos secos, las almendras, anacardos, coco, cacahuetes, y pipas de girasol.
* También la Remolacha y la Alfalfa germinada nos dan una buena dosis de Hierro.

      QUINOA: UN AUTÉNTICO SUPERALIMENTO

La quinoa -planta sagrada conocida como “cereal madre” en quechua- fue durante siglos el alimento básico de los incas hasta que la llegada de los españoles la llevó al ostracismo en beneficio de otros cultivos como el maíz o la patata. En realidad no es propiamente un cereal sino una planta de hojas anchas perteneciente a la misma familia que la remolacha, las espinacas y las acelgas de la que se aprovechan tanto las hojas -cocinadas o como verdura fresca- como sus semillas.Y tanto aquéllas como sus semillas contienen vitaminas, minerales, fitoquímicos, aminoácidos y ácidos grasos no saturados además de ser ricas en fibra. Con la impagable ventaja de que al no tener gluten puede ser ingerida incluso por los celiacos y los bebés en forma de papilla.

En 1975 un grupo de investigadores de la Academia de Ciencias de Estados Unidos afirmó que la quinoa es “uno de los mejores alimentos de origen vegetal para el consumo humano”. Y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que “posee el balance de proteínas y nutrientes más cercano a lo que sería el ideal de alimentación de un ser humano”. Todo lo cual llevó a la NASA a integrarla en la dieta de los astronautas, especialmente durante los vuelos de larga duración.
Hablamos de una planta que resiste bien el frío, la sequía y la altura y que, además, puede cultivarse hasta en suelos de escasa riqueza nutritiva; de hecho se cultiva incluso a 3.500 metros sobre el nivel del mar en lugares donde subsisten muy pocas especies vegetales.
¿Y están justificados tales elogios? Pues evidentemente sí ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, cantidades importantes de vitaminas y minerales, interesantes fitoquímicos, fibra y grasas saludables. Con la ventaja de que no contiene gluten y puede ser consumida por los celiacos y los bebés en forma de papilla.

SEMILLAS SAGRADAS

La quinoa –cuyo denominación en Botánica es Chenopodium quinoa willd- era una de las plantas más veneradas por los antiguos pobladores del altiplano andino y formó parte de la alimentación diaria de los incas y de otras culturas precolombinas durante miles de años. De hecho era tal la importancia que se le daba que el propio emperador sembraba la quinoa utilizando herramientas de oro, sus semillas formaban parte de todos los rituales de culto al sol e, incluso, se depositaban en las tumbas junto a los muertos. Sin embargo los españoles prefirieron exportar a todo el mundo otros productos y la quinoa quedó olvidada en las cumbres andinas. Un error que en los últimos años han venido a remediar investigadores de Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia, Chile y Argentina, principales países productores y consumidores de este alimento junto a Estados Unidos. Y así, poco a poco, este “trigo de los incas” –como lo llamaron los españoles- ha ido obteniendo el reconocimiento nutricional y medicinal que merece. Bueno, en realidad no es un cereal aunque esté considerado así. Pertenece a la misma familia botánica de las espinacas, la remolacha o las acelgas pero al tener sus semillas forma de diminuto grano -de unos 2 milímetros de diámetro- y ser la parte que más se consume es por lo que se le ha venido considerando un cereal más.
Hablemos pues de sus semillas. Lo habitual es que sean de color amarillo blanquecino aunque también pueden ser –depende de la especie- rosas, rojas, naranjas, púrpuras o negras-. Y están recubiertas por unas sustancias resinosas llamadas saponinas de sabor amargo que evitan que se las coman los pájaros y que además, al ser introducidas en agua, forman una solución jabonosa por lo que los incas utilizaban las cáscaras para asearse y lavar la ropa. Ambas razones hacen pues que se deban lavar bien los granos antes de consumirlos. Son asimismo comestibles los tallos y las hojas -o pencas- aunque en España es difícil encontrar éstas últimas a pesar de que en Iberoamérica se utilizan como una verdura más. Las semillas en cambio se adquieren sin mayor dificultad en los herbolarios -e, incluso, en algunas grandes superficies- y se preparan de la misma forma que el arroz por lo que pueden consumirse frías, calientes, germinadas, en ensalada, en sopa, como guarnición, para elaborar postres, etc. En cuanto a su sabor recuerda al del arroz integral aunque su textura es mucho más fina y agradable. Se trata de granos blandos y fácil digestión con un valor nutritivo -en términos generales- considerablemente mayor que el del arroz, el maíz, el trigo, la cebada, la avena y hasta algunas hortalizas.

          EXTRAORDINARIAMENTE NUTRITIVA

Las semillas de quinoa son ricas en vitaminas del grupo B -especialmente en B1(tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) y B9(ácido fólico)- C y E pero más interesante aún resulta su composición mineral, especialmente si se la compara con el trigo, el arroz y el maíz. Y es que se trata de un alimento muy rico en calcio -contiene más del cuádruple que el maíz, casi el triple que el arroz y mucho más que el trigo- fácilmente absorbible por el organismo por lo que su ingesta ayuda a evitar la descalcificación y la osteoporosis)-, hierro -contiene el triple que el trigo y el quíntuple que el arroz (el maíz carece de este mineral)-, potasio -el doble que el trigo, el cuádruple que el maíz y ocho veces más que el arroz-, magnesio -en cantidades bastante superiores también al de los otros tres cereales-, fósforo -los niveles son parecidos a los del trigo pero muy superiores a los del arroz y, sobre todo, a los del maíz-, zinc -casi dobla la cantidad contenida en el trigo y cuadruplica la del maíz (el arroz no contiene este mineral)- y manganeso -sólo el trigo supera en este mineral a la quinoa mientras el arroz posee la mitad y el maíz la cuarta parte-. Además contiene pequeñas cantidades de cobre y de litio.
Por lo que respecta a la fibra supone el 6% del peso total del grano y es la que hace que la ingesta de quinoa favorezca el tránsito intestinal, regule los niveles de colesterol, estimule el desarrollo de flora bacteriana beneficiosa y ayude a prevenir el cáncer de colon.
En cuanto a los hidratos de carbono las semillas de quinoa contienen entre un 58 y un 68% de almidón y un 5% de azúcares -lo que la convierte en una fuente óptima de energía que se libera en el organismo de forma lenta por su importante cantidad de fibra-. La grasa en cambio oscila sólo entre el 4 y el 9% siendo básicamente ácido linoleico (omega 6), ácido graso poliinsaturado de amplios efectos biológicos positivos para la salud.
También cabe destacar que la quinoa contiene daidzeína y cenisteína, dos fitoestrógenos que ayudan a prevenir la osteoporosis y muchas de las alteraciones orgánicas y funcionales ocasionadas por la falta de estrógenos durante la menopausia además de favorecer la adecuada actividad metabólica del organismo y la correcta circulación de la sangre.
Cabe agregar que la quinoa, como antes se adelantó, no contiene gluten por lo que pueden tomarla incluso los celiacos, las personas que sufren problemas intestinales y los bebés.
Ahora bien, la verdad es que si por algo destaca la quinoa es por su riqueza proteica, especialmente en aminoácidos esenciales. Lo explicamos.

PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO

Entre el 16 y el 20% del peso de una semilla de quinoa lo constituyen proteínas de alto valor biológico, entre ellas todos los aminoácidos, incluidos los esenciales, es decir, los que el organismo es incapaz de fabricar y por tanto requiere ingerirlos con la alimentación. Y no olvidemos que los aminoácidos son los elementos que forman las proteínas (la unión de un pequeño número de aminoácidos da lugar a un péptido; si ese número es menor de diez se llama oligopéptido, si es superior a diez polipéptido y, finalmente, cuando el número de aminoácidos es superior a 50 se habla ya de proteína) y cumplen un papel fundamental dando forma a las células, tejidos y órganos y participando en todos los procesos biológicos.
En suma, constituyen “el fundamento mismo de la vida” como bien explicó en la sección de Medicina Ortomolecular de la revista José Ramón Llorente -Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular- al hablar de ellos en los números 56 y 57 (léalos en www.dsalud.com). Bueno, pues por ponerlo en cifras diremos que 100 gramos de quinoa contienen casi el quíntuple de lisina, más del doble de isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina y valina, y cantidades muy superiores de leucina (todos ellos aminoácidos esenciales junto con el triptófano) en comparación con 100 gramos de trigo. Además supera a éste –en algunos casos por el triple- en las cantidades de histidina, arginina, alanina y glicina además de contener aminoácidos no presentes en el trigo como laprolina, elácido aspártico, elácido glutámico, lacisteína, la serina y la tirosina(todos ellos aminoácidos no esenciales).
Excepcional riqueza en aminoácidos que confiere a la quinoa propiedades terapéuticas muy interesantes. Y ello porque la biodisponibilidad de la lisina de la quinoa –el aminoácido esencial más abundante en sus semillas-, por ejemplo, es muy alta mientras en el trigo, el arroz, la avena, el mijo o el sésamo es notablemente más baja. Y hablamos de un aminoácido que mejora la función inmunitaria al colaborar en la formación de anticuerpos, favorece la función gástrica, colabora en la reparación celular, participa en el metabolismo de los ácidos grasos, ayuda al transporte y absorción del calcio e, incluso, parece retardar o impedir -junto con la vitamina C- las metástasis cancerosas, por mencionar sólo algunas de sus numerosas actividades terapéuticas.
En cuanto a la isoleucina, la leucina y la valina participan, juntos, en la producción de energía muscular, mejoran los trastornos neuromusculares, previenen el daño hepático y permiten mantener en equilibrio los niveles de azúcar en sangre, entre otras funciones. Por lo que respecta a la metionina se sabe que el hígado la utiliza para producir s-adenosi-metionina, una sustancia especialmente eficaz para tratar enfermedades hepáticas, depresión, osteoartritis, trastornos cerebrales, fibromialgia y fatiga crónica, entre otras dolencias. Además actúa como potente agente detoxificador que disminuye de forma considerable los niveles de metales pesados en el organismo y ejerce una importante protección frente a los radicales libres.
La quinoa también contiene cantidades interesantes de fenilalanina -un estimulante cerebral y elemento principal de los neurotransmisores que promueven el estado de alerta y el alivio del dolor y de la depresión, entre otras funciones-, de treonina –que interviene en las labores de desintoxicación del hígado, participa en la formación de colágeno y elastina, y facilita la absorción de otros nutrientes- y triptófano -precursor inmediato del neurotransmisor serotonina por lo que se utiliza con éxito en casos de depresión, estrés, ansiedad, insomnio y conducta compulsiva.
Por lo que respecta a los aminoácidos “no esenciales” la quinoa contiene más del triple de histidina que el trigo, sustancia que sí es en cambio esencial en el caso de los bebés ya que elorganismo no la puede sintetizar hasta que somos adultos por lo que es muy recomendable que los niños la adquieran mediante la alimentación, especialmente en épocas de crecimiento. Además tiene una acción ligeramente antiinflamatoria y participa en el sistema de respuesta inmunitaria.
La arginina, por su parte, también es considerada un aminoácido casi esencial en la infancia niñez y adolescencia ya que estimula la producción y liberación de la hormona de crecimiento además de mejorar la actividad del timo y de los linfocitos T, participar en el crecimiento y reparación muscular y ser un protector y detoxificador hepático.
En cuanto a la alanina es fuente de energía para músculos, cerebro y sistema nervioso y la glicina actúa como un neurotransmisor tranquilizante en el cerebro y como regulador de la función motora. Agregaremos que la prolina –aminoácido que no contienen otros cereales como el trigo- participa en la reparación de las articulaciones, es necesaria para la cicatrización de lesiones y úlceras, parece ser eficaz para tratar los casos de impotencia y frigidez, es protector cardiovascular y se utiliza junto a la lisina y la vitamina C para impedir o limitar las metástasis cancerosas.
Tampoco es común en los cereales corrientes el ácido aspártico –que mejora la función hepática y es indispensable para el mantenimiento del sistema cardiovascular-, el ácido glutámico –que participa en los procesos de producción de energía para el cerebro y en fenómenos tan importantes como el aprendizaje, la memorización y la plasticidad neuronal-, la cisteína -protector hepático al unirse a los metales pesados para favorecer su eliminación además de destruir radicales libres y potenciar el sistema inmune-, la serina -potente agente hidratante natural- y la tirosina –que tiene un importante efecto antiestrés y juega un papel fundamental en el alivio de la depresión y la ansiedad, entre otras funciones.


En fin, son tan numerosas las propiedades, actividades y funciones de los aminoácidos de los que la quinoa es una fuente alimentaria fundamental que remitimos al lector interesado en saber más acerca de ellos a los textos ya publicados en nuestras páginas con cuya lectura podrá hacerse una idea aún más clara de la importancia nutricional y medicinal de este peculiar “cereal” andino. Y es por esas propiedades precisamente por las que muchos expertos –especialmente los procedentes de territorios andinos en los que ya desde la época precolombina la quinoa se utiliza como remedio terapéutico además de como alimento- afirman que su ingesta habitual puede prevenir la osteoporosis, el cáncer y las enfermedades coronarias, estimular las funciones del hígado y contribuir a mantenerlo sano, remineralizar y reconstituir el organismo, mejorar el ánimo, favorecer el crecimiento de los niños, detoxificar el cuerpo, reducir los niveles de colesterol en sangre, ayudar al desarrollo de las células cerebrales, potenciar el sistema inmune, favorecer el peristaltismo intestinal y desarrollar la flora bacteriana benéfica además de ser antiinflamatoria, antioxidante, analgésica, cicatrizante y anticatarral, entre otras propiedades que recogemos en recuadro aparte.
En suma, dadas las bondades nutricionales y terapéuticas de la quinoa es fácil comprender por qué está considerada un alimento completo, nutritivo, saludable y muy recomendable, especialmente en el caso de bebés, niños, embarazadas, celiacos, mujeres que sufren la menopausia, ancianos y personas convalecientes pero también en el de los adolescentes, deportistas, vegetarianos, diabéticos, personas muy estresadas y demás adultos en general. Además es fácil de preparar, versátil en la cocina y muy apetitosa y digestiva. En suma, un alimento sumamente interesante que puede adquirirse en cualquier herbolario.

PRODUCTOS PELIGROSOS

La mayoría de las personas no son conscientes de ello pero todos los seres vivos del planeta estamos cada vez contaminados. Y es que existen en la actualidad más de 100.000 sustancias químicas que envenenan al aire, el agua y la tierra. Muchas de ellas cancerígenas. Es el caso de las radiaciones electromagnéticas -especialmente las generadas por las torres de alta tensión, centrales y transformadores de electricidad, antenas de telefonía y teléfonos móviles-, fármacos, aditivos alimentarios (colorantes, conservantes, antioxidantes, reguladores del PH, estabilizantes, emulsionantes, espesantes, gelificantes y edulcorantes), alimentos transgénicos, pesticidas, herbicidas, fungicidas, insecticidas, abonos químicos, estrógenos, anabolizantes esteroideos, clembuterol… La lista es, sencillamente, gigantesca. Empero, hay algunos alimentos y aditivos, productos de uso masivo y fármacos peligrosos que destacan notablemente y por eso les hemos dedicado amplios reportajes en la revista. Estos son los principales:

                                El estrés

El estrés es un problema tan mal conocido que la mayoría de los médicos ignora casi todo sobre él y sus consecuencias. De hecho suele ser tratado como una mera cuestión de cansancio excesivo que muchos galenos pretenden resolver con la recomendación de descansar, dormir más, tomarse unas vacaciones, reforzar el organismo con pastillas y recetar ansiolíticos. No parecen, pues, conocer lo que realmente significa el estrés. Y eso a pesar de que, en mayor o menor medida, cada vez afecta a mayor número de personas y son ya decenas de millones los que lo sufren en todo el mundo. Hablamos de un problema que hace bajar las defensas del sistema inmune, que compromete a todo el organismo en su conjunto y que puede llevar a quien lo sufre a contraer numerosas patologías distintas e, incluso, a la muerte.¿Y a qué se debe esa peligrosa situación? Pues básicamente a que casi todos vivimos por encima de nuestro ritmo vital y en una constante pugna con nuestros semejantes para conseguir satisfacciones meramente materiales que en realidad no nos satisfacen y terminan conduciéndonos a la frustración, el sufrimiento, la enfermedad y hasta la muerte.

El tabaco

El tabaco mata cada año a más de cuatro millones de personas en todo el mundo (60.000 de ellas en España) y a varios millones más los lleva a enfermar gravemente. La razón es sencilla: muchas de las sustancias que contiene –especialmente los cigarrillos- son venenosas. De hecho, el humo del tabaco contiene más de 4.700 componentes tóxicos conocidos de los que al menos 60 son demostrados carcinógenos. Otros de sus ingredientes son adictivos y se añaden únicamente para extinguir la voluntad del fumador y convertirle en un ser dependiente que consuma cada vez dosis superiores. No en vano según los expertos la capacidad de la nicotina para generar adicción es 5 veces superior a la de la heroína. La lista de los ingredientes que ya se conocen –aún se mantienen en secreto más de 600 componentes- es para poner los pelos de punta: monóxido de carbono, nitrosaminas, nitrosonornicotina, polonio 210, plomo, ácido butílico, ácido carbónico, ácido fénico, ácidos carboxílicos, acroleína, alcaloides, aldehídos volátiles, alquitranes, aminas, amoníaco, arsénico, benceno, benzofluorantano, benzopireno, butano, isótopos radiactivos, metales pesados, radón, sustancias nitrogenoides terpenoides,… entre otras muchas sustancias. A pesar de lo cual su comercialización es legal. Un sarcasmo.

ALIMENTOS A EVITAR

                 Los transgénicos

El 60% de los alimentos elaborados que consumimos en España contienen organismos genéticamente modificados; lo que coloquialmente se conoce como transgénicos. Así lo denunció en su día Greenpeace. Y ello a pesar de que numerosos colectivos vienen alertando desde hace años de los riesgos que pueden suponer tanto para el medio ambiente y la agricultura como para nuestra salud. Por ejemplo, provocando alergias de tratamiento y potenciales repercusiones aún desconocidas e impredecibles. También pueden hacer que algunas bacterias patógenas para el hombre se vuelvan resistentes a los antibióticos con las graves consecuencias que ello acarrearía. Y aunque los dos únicos transgénicos que de momento están autorizados en la Unión Europea para consumo humano y animal son el maíz y la soja –así como sus derivados- se encuentran ya en multitud de productos alimenticios de consumo habitual: desde las bolsas de patatas fritas y los platos preparados hasta la margarina, el chocolate, los aceites y la cerveza pasando por numerosos alimentos dietéticos e infantiles. Y sin que la inmensa mayoría de consumidores lo sepa y pueda decidir si quiere consumir o no alimentos transgénicos. Nuestra sugerencia es que deje de comprar todo alimento envasado que contenga maíz y soja -o sus harinas y aceites- y no especifique claramente que no son transgénicas. Especialmente si cae enfermo y no sabe la causa.

                       La leche

El ser humano es único en la naturaleza por múltiples razones destacando entre ellas el hecho de que se trata del único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamífero es específica para su especie y que la naturaleza la ha hecho idónea para las necesidades de su cría y no para las de otra. Pero los humanos, en el convencimiento de que es sano seguir tomando leche de adultos, hemos alterado su naturaleza para poder mantenerla en condiciones adecuadas de consumo. Y, sin embargo, todo indica que la leche causa muchas enfermedades. De hecho el consumo de lácteos se ha asociado ya con la anemia ferropénica, la artritis reumatoidea, la osteoartritis, la osteoporosis, el asma, el autismo, las cataratas, la colitis ulcerosa, la diabetes tipo I, la enfermedad de Crohn, las patologíascoronarias, la esclerosis múltiple, el estreñimiento, la incontinencia urinaria, la migraña, las infecciones de oídos y garganta, la sinusitis, distintas reacciones alérgicas, la fatiga crónica, los trastornos del sueño, las úlceras pépticas, el sangrado gastrointestinal, el síndrome de mala absorción, las fístulas y fisuras anales, la acidosis láctica severa, el aumento del riesgo de preeclampsia en mujeres sensibles, la dificultad de aprendizaje en niños y algunos casos de infertilidad femenina, entre otras muchas dolencias. Y muchas de las personas que sufren esas dolencias provocadas por la leche -y sus derivados- ignoran que ésta es la causa, siguen tomándola y son tratadas con fármacos que no sólo no van a ayudarlas sino que probablemente les provoquen otros problemas que no tenían. La leche es responsable de tantas patologías –al menos para el 20% de la población- que muchas recuperarían la salud simplemente dejando de tomar lácteos. Sepa en cualquier caso que tales dolencias las provoca sobre todo la leche de vaca. Los productos de cabra, oveja y otros animales dan hoy muchos menos problemas. Añadiremos finalmente que la causa de todo lo dicho no está sólo en la intolerancia a la lactosa, problema del que hablamos en recuadro aparte.

La lactosa

La lactosa es un disacárido compuesto por galactosa y glucosa presente en las leches de casi todos los mamíferos que sólo puede digerirse mediante la acción de una enzima denominada lactasa. Cuando hay déficit de ella la lactosa no se desdobla y, como consecuencia, el intestino no la puede absorber. Y resulta que el cuerpo humano empieza a dejar de fabricar lactasa aproximadamente a los 3 años. A partir de entonces actúan las bacterias intestinales provocando su fermentación y generando ácido láctico, ácidos grasos de cadena corta, hidrógeno, anhídrido carbónico y metano pudiendo provocar flatulencia, diarrea líquida, dolores, espasmos, hinchazón abdominal, estreñimiento o vómitos. Es lo que se conoce como intolerancia a la lactosa que puede ser de origen genético o adquirido. Hoy se calcula que afecta a unos 4 millones de españoles y lo malo es que muchos no saben que la padecen porque la reacción no siempre es inmediata y porque no se han sometido a un test de intolerancia alimentaria que confirme que el origen de su malestar puede encontrarse en esa sustancia. Y, sin embargo, bastaría eliminar la leche de la dieta para que los síntomas desaparezcan.

El azúcar

El azúcar es una sustancia acidificante y oxidada que carece de elementos nutritivos –los pierde en su proceso de elaboración- y, por tanto, no es recomendable. Podemos permitirnos un consumo ocasional si nuestra salud es buena pero se debe ser muy prudente si nuestro estado no es óptimo. Porque nuestro organismo no está capacitado para metabolizarlo de forma constante y, por consiguiente, ingerir azúcar a diario es un factor de riesgo para la salud. De hecho expertos de la Universidad de Londres consideran el azúcar como la primera causa de infarto de miocardio, por encima de la ingesta de grasas. Otras investigaciones confirman la estrecha relación entre el azúcar refinado y la predisposición a la parálisis infantil, la irritación de las mucosas, la diabetes, la colagenosis, las úlceras estomacales, las caries, el estreñimiento, las enfermedades circulatorias, numerosos trastornos metabólicos, obesidad, ensanchamiento del hígado y de los riñones y menor densidad de los huesos, entre otras alteraciones. Y en el caso de los niños se sabe que puede provocar problemas en su desarrollo y crecimiento, fatiga, falta de memoria, miedo, nerviosismo, introversión, sueño prolongado, emociones incontroladas y falta de concentración. Agregaremos que tomar algo azucarado cuando en una comida se han ingerido grasas es nefasto para la salud. Tenga todo lo dicho en cuenta.

                       El gluten

La llamada enfermedad celiaca no es sino el conjunto de reacciones que provoca en el organismo el gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena cuya ingesta puede lesionar severamente la mucosa del intestino delgado provocando la destrucción de sus vellosidades y dando lugar a una mala absorción de los nutrientes de los alimentos. Se dice que la intolerancia es de origen genético pero parece desmentirlo que tales síntomas a veces no se manifiestan hasta edades muy avanzadas. De hecho casi siempre hay un detonante. Desde un elevado o continuo consumo de gluten a un embarazo o una infección viral. Y si bien el problema afecta a ambos sexos es dos veces más frecuente entre las mujeres. Los expertos calculan que 9 de cada 10 celiacos están sin diagnosticar porque mientras muchas personas intolerantes al gluten no presentan ningún síntoma otras padecen trastornos tan variados que resulta difícil establecer un cuadro sintomático preciso. Y sólo tiene un tratamiento: eliminar el gluten de la dieta. El problema es que, al igual que pasa con el azúcar y el maíz, son muchos los productos elaborados en los que hay gluten. Y aunque legalmente deben declararse muchas veces no es así. Incluso los alimentos especiales para celiacos son motivo de fraude.

La sal de mesa 

La sal es necesaria para la vida porque el sodio forma parte del líquido que baña las células pero su consumo excesivo es perjudicial para la salud porque su cantidad debe estar equilibrada en relación a los demás minerales, muy especialmente con el potasio. Además la llamada sal de mesa tiene muy poco que ver con la sal cristalina natural. La sal de mesa es cloruro sódico a la que en algunos casos se añade yodo y flúor y, por tanto, no es el tipo de sal que necesita el cuerpo. De hecho muchos científicos afirman que es veneno puro ya que sobrecarga el organismo y le lleva a enfermar. Por ponerlo en cifras diremos que al ser humano le bastan 0,2 gramos al día para cubrir sus necesidades de sal pero en Occidente el consumo medio diario está entre 12 y 20 gramos. Añádase a ello el hecho de que nuestro cuerpo sólo tiene capacidad para eliminar entre 5 y 7 gramos diarios de cloruro sódico y a nadie le extrañará que nuestros órganos estén sobrecargados y debilitados para prevenir diferentes dolencias. Sin embargo, la sal cristalina natural -tanto la que procede del mar como la de las montañas- sí contiene los 84 elementos que componen el cuerpo humano… en su proporción exacta. Abismal diferencia. Lo que no implica tampoco que pueda abusar de ella. Especialmente si toma usted poca fruta porque puede afectar la conocida e imprescindible bomba sodio-potasio.

SUSTANCIAS QUÍMICAS

                    El látex

Hoy día estamos en contacto con el látex desde la infancia. Está en chupetes, juguetes de goma, globos, caretas, telas, colchones, guantes domésticos… Hasta en las ventosas de los electrocardiógrafos, las mascarillas oxígeno, los fonendos de los médicos y los guantes de los cirujanos. Se calcula que más de 40.000 productos de uso cotidiano lo contienen. Y, sin embargo, no es una sustancia inocua ya que las proteínas que lo forman provocan importantes reacciones alérgicas en muchas personas.Los síntomas pueden comenzar por comezón, enrojecimiento, tos seca, estornudos, dificultad respiratoria e inflamación de garganta y mucosas. Y agudizarse hasta causar reacciones alérgicas severas con pérdida de conciencia e, incluso, la muerte. Además la reacción puede ser inmediata ya que se conocen casos de reacciones alérgicas graves sólo por hinchar globos en una fiesta infantil y se estima que de cada ocho accidentes ocurridos en quirófanos que se han saldado con paradas cardíacas de los enfermos uno de ellos se debe a la alergia al látex. Es fundamental también que los alérgicos al látex sepan que pueden tener reacciones cruzadas tras ingerir determinadas frutas, vegetales y hortalizas.

Los contaminantes químicos

Nuestro entorno ambiental está hoy tan contaminado que en general es muy insano. El número de xenobióticos (sustancias extrañas) presentes en medicamentos, pesticidas, químicos industriales, productos de limpieza e higiene, ropa, cosméticos, muebles, envases, juguetes, materiales de construcción, aditivos alimentarios y contaminantes ambientales conocidos es de unos 100.000. ¿Y cuál es el resultado de la exposición constante -incluso en dosis bajas- a esas sustancias? Escalofriantes. Hace apenas unos años un estudio realizado por la Mount Sinai School of Medicine (EEUU) analizó a 9 personas que no pertenecían a grupos de especial riesgo y encontró en ellas hasta 167 sustancias tóxicas de las que 76 son cancerígenas, 94 dañinas para el sistema nervioso y el cerebro, y 79 pueden provocar defectos de nacimiento o un desarrollo deficiente, entre otras cosas. Y lo más preocupante es que a día hoy aún se desconoce el impacto real sobre nuestra salud del 95% de esas sustancias químicas que forman parte de nuestro entorno cotidiano. Eso sí, cada vez es más evidente la responsabilidad de la contaminación química en el desarrollo y agravamiento de enfermedades. Por poner un ejemplo diremos que hoy la probabilidad de que un residente en Estados Unidos –uno de los países más contaminantes- desarrolle cáncer en algún momento de su vida es de un 50% en el hombre y de un 33% en las mujeres. Todo ello sin olvidar la contaminación electromagnética a la que nos referimos en otro apartado.

Los nitratos

Los nitratos llegan a nuestra mesa principalmente a través de las verduras y el agua o como conservantes de carnes curadas, embutidos, salchichas, cerveza, fiambres, bacon, foie-gras, leche, algunos quesos y conservas de pescados. Y aunque en sí mismos no son nocivos para la salud –se emplean como conservantes para protegernos de la acción de la toxina botulínica- su peligro reside en su transformación química en nitritos mediante un proceso conocido como nitrificación, algo que puede suceder bien durante la elaboración o almacenaje de los alimentos, bien en el interior del cuerpo humano por la intervención de precursores de la nitrificación. Así, por ejemplo, bajo condiciones específicas -como puede ser una gastritis- los nitratos reaccionan en el medio ácido del estómago con las aminas producidas por el metabolismo de los alimentos proteicos originando nitrosaminas que son potentes carcinógenos. Lo mismo que puede ocurrir cuando se mezcla café con leche. De ahí que los expertos coincidan casi unánimemente en señalar que lo razonable sea procurar evitar la formación previa de nitritos en los alimentos y contrarrestar las efectos negativos que producen controlando cuidadosamente la ingesta que hacemos de aquellos que los contienen.

El Glutamato Monosódico (E-621)

El Glutamato Monosódico (E-621) es un potenciador del sabor clasificado por la Unión Europea como aditivo alimentario que se agrega a alimentos salados preparados y procesados como productos congelados, mezclas de especias, sopas envasadas, aliños para ensaladas, productos a base de carne o pescado y, sobre todo, a una gran cantidad de aperitivos salados presentados en bolsas que son consumidas masivamente por los niños: patatas fritas, ganchitos, quicos, etc. Y su utilización por la industria alimentaria no se justifica porque ni hay necesidad manifiesta de emplearlo ni se ha demostrado que mejore la calidad de ningún alimento. Antes bien, existen evidencias científicas de que despierta en quienes lo consumen un hambre ansiosa que incrementa su voracidad hasta en un 40% al impedir el buen funcionamiento de los mecanismos inhibidores del apetito. Voracidad irrefrenable que, huelga decirlo, acaba conduciendo a problemas de sobrepeso, obesidad, diabetes, etc., que comprometen la salud de los más jóvenes. Además legalmente no se ha establecido cuál es el máximo de esta sustancia -a la que algunos denominan la nicotina de los alimentos- que se puede añadir a las comidas por lo que las cantidades utilizadas ni siquiera aparecen en los envases.

El Aspartamo (E-951)

El aspartamo es -tras la sacarina- el segundo edulcorante artificial más usado en el mundo y lo consumen habitualmente más de 200 millones de personas, bien directamente, bien como ingrediente de los más de 6.000 productos que lo contienen, entre los que se incluyen bebidas carbónicas -especialmente las denominadas light-, chocolates, chicles, caramelos, postres, yogures y productos farmacéuticos, entre otros. Para los organismos reguladores está demostrada su seguridad y, sin embargo, ex funcionarios de la propia FDA norteamericana -el primer organismo que dio su aprobación-, organizaciones de consumidores, médicos e investigadores independientes lo relacionan desde hace años con gran número de síntomas y patologías considerándolo un neurotóxico capaz de provocar, cuando se ingiere o acumula en cantidades importantes comportamientos agresivos, desorientación, hiperactividad, entumecimiento de las extremidades, pérdida de memoria, debilitamiento de la vista con pérdida de la percepción de profundidad, disfunciones hepáticas, oscilaciones severas de humor, degeneración neurológica y cáncer. De hecho un reciente estudio de laFundación Ramazzini para la Investigación y Prevención del Cáncer asegura que su consumo excesivo podría contribuir a la aparición de linfomas y leucemia, especialmente entre los más jóvenes.

Las amalgamas de mercurio

A mucha gente le mortifica aún acudir al dentista por el miedo al taladro pero mucho más fundado sería tenerlo por un motivo bien distinto: la intoxicación que puede provocar en nuestro cuerpo el mercurio que contienen las amalgamas con que algunos profesionales empastan todavía las piezas dentales. Intoxicación conocida por médicos y autoridades que hacen caso omiso de los cientos de estudios que demuestran su potencial peligro para la salud. Y eso que en muchos países están prohibidas desde hace tiempo porque se sabe que pueden ser causa de poca vitalidad, irritabilidad, problemas de coordinación, dolor de cabeza, mareos, temblores, molestias intestinales, pérdida de memoria, insomnio, pérdida de apetito, debilidad muscular, dolor de espalda, alergias, nerviosismo, depresión, sistema inmune debilitado, anemia… Es más, hay estudios que demuestran cómo personas con enfermedades graves mejoraron cuando se les sustituyó la amalgama por otros materiales. Incluidas personas con esclerosis múltiple, poliartritis reumatoide e, incluso, algunas leucemias infantiles.

FÁRMACOS

                           Los antidepresivos

Cada vez más personas recurren a los antidepresivos como “solución” a sus problemas mentales y/o emocionales. Los más utilizados hoy son los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) e incluyen la fluoxetina -el conocido Prozac- la sertralina, el citalopram, la fluvoxamina y el escitalopram. Y aunque estas personas aseguren sentirse mejor tras tomar psicofármacos lo cierto es que quienes los consumen, los van a consumir o -lo que aún es más grave- están dispuestos a que los tomen niños y adolescentes para “solucionar” sus problemas deberían ser conscientes de algo indiscutible: ningún antidepresivo es inocuo. De hecho su larga lista de efectos secundarios graves causaría espanto sin más si no fuera por el “aval” que reciben de tantos psiquiatras y médicos de cabecera. Porque no hablamos sólo de efectos como malestar estomacal, mareos y subidas de tensión además de problemas de insomnio y alteraciones que impiden la conducción sino incluso de inestabilidad emocional, hostilidad, agresividad, ideas suicidas o intentos de suicidio, acatisia -incremento de la inquietud-, despersonalización o agravamiento de la depresión, entre otros… Pudiendo en ocasiones tener lugar cualquiera de esos efectos ¡varias semanas después de iniciado el tratamiento e, incluso, tras su retirada!

Rubifeny Concerta (Metilfedinato)

Es cada vez mayor el número de niños y adolescentes diagnosticados de Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad (TDAH) que son tratados farmacológicamente con Metilfenidato, principio que en España se comercializa como Rubifen y Concerta. Lo que muchos padres ignoran es que la propia existencia del TDAH es cuestionable ya que es una “dolencia” sin causa específica conocida. Se trata de un síndrome, es decir, de un conjunto de síntomas -lo que implica una valoración subjetiva por parte del profesional- al que se ha dado injustificadamente categoría de enfermedad. De hecho hay científicos que ni siquiera la consideran una enfermedad y creen injustificada la medicación que se les da a estos niños. Porque lo que tampoco se les dice a los padres es que el Metilfenidato es una potente droga controlada en Estados Unidos por la DEA –la agencia antidroga- que la cataloga como la antesala del consumo de otras drogas. Además no se les cuenta que hay alertas internacionales contra estos medicamentos avisando de que causan adicción e incitan a comportamientos suicidas. Tampoco se conocen sus efectos a largo plazo y hay expertos que afirman que este fármaco podría conducir a quienes lo toman a la senda de la cocaína pediátrica, al deterioro físico y mental irreversible o, sencillamente, a la muerte.

El VIOXX

El de los antiinflamatorios es, en la actualidad, uno de los negocios más rentables… y uno de los que más deja al descubierto la falta de ética de buena parte de las multinacionales farmacéuticas. Baste mencionar el ejemplo de los antiinflamatorios COX2 o superaspirinas que surgieron como alternativa a los antiinflamatorios no esteroideos tradicionales porque presuntamente carecían de sus efectos negativos y no provocaban complicaciones hemorrágicas gastrointestinales cuando la verdad es que no sólo ocasionan gravísimos efectos secundarios –entre ellos el aumento del riesgo de problemas cardiovasculares- sino que producen sangrado gastrointestinal. Algo que se sabía ya en el 2000 aunque no se retiró del mercado hasta varios años después. Pues bien, el escándalo del fármaco Vioxx –otro antiinflamatorio de similares características- comercializado por Merck Sharp & Dohme y retirado del mercado por haber causado miles de muertes- debería llevar a plantearse a las autoridades si se justifican los peligrosos medicamentos que se indican para combatir las inflamaciones cuando una alimentación adecuada bastaría para evitarlas.

El AGREAL

Hace algo más de un año se dictó la primera sentencia en nuestro país sobre el Agreal, fármaco que desde 1983 se ha estado recetando en España para el “tratamiento” de los sofocos y otras manifestaciones psicofuncionales de la menopausia y que Sanidad y Consumo no retiró hasta junio del 2005 -¡después de 22 años de comercialización!- a pesar de los graves efectos secundarios denunciados en todo el mundo. El Juzgado de Primera Instancia nº 12 de Barcelona reconoció que este medicamento puede provocar trastornos extrapiramidales y crear adicción además de admitir que la información del prospecto era defectuosa. Es más, los datos que Sanofi Aventis -el laboratorio fabricante- proporcionaba en el prospecto español del Agreal no recogían muchos de los potenciales efectos secundarios negativos que sí se detallaban en los prospectos de otros países. Establecida la responsabilidad y reconocidos los daños lo que no se comprende son las exiguas indemnizaciones decididas. ¿Cómo puede la jueza valorar una vida destrozada por un fármaco en menos de 7.000 euros… después de reconocer la relación entre su consumoy el padecimiento que llevó al suicidio a una persona?

ZYPREXA

Zyprexaes un antipsicótico aprobado en 1996 por la FDA norteamericana sólo para tratar a personas adultas que padecieran esquizofrenia y episodios maniáticos producto de un desorden bipolar. Sin embargo, los documentos que se han ido conociendo en los últimos años -sobre todo los publicados por el New York Times hace ahora un año- indican que los laboratorios Lilly –fabricantes de Zyprexa- no sólo ocultaron los graves efectos adversos que su consumo producía sino que a pesar de conocerlos se lanzaron a una gran campaña de marketing destinada a conseguir que los médicos prescribieran el medicamento para otras patologías para las que nunca fue aprobado. Estas prácticas irregulares le han costado hasta el momento cerca de mil doscientos millones de euros en acuerdos fuera de los tribunales. Mejor pagar que afrontar pleitos. Es lo que ha debido pensar el laboratorio ante la perspectiva de tener que lidiar con miles de demandas por los graves efectos secundarios que se han asociado con su consumo: desarrollo de pancreatitis, aumento del riesgo de ictus, empeoramiento del Alzheimer, cetoacidosis, hiperglicemia, ganancia de peso, coma diabético, síndrome maligno neuroléptico y disquinesia tardía, entre otras. Además, se sospecha que este fármaco pude haberle provocado la muerte a decenas de personas en todo el mundo.

http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=294
http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=218
http://www.dolcarevolucio.cat/es/las-plantas
http://www.mind-surf.net/dfir/#medicina
http://es.wikipedia.org/wiki/Manihot_esculenta
http://www.botanical-online.com/propiedadesmandioca.htm
http://infoceliaco.com/investigacion/investigacion/292-desarrollan-en-mexico-un-nuevo-alimento-para-celiacos-a-base-de-mandioca-y-harina-de-maiz
http://www.celiacos.com/2008/08/11/harina-y-fecula-de-mandioca-aptas-para-celiacos/

Por todos es sabido que el sol calienta y los espejos reflejan y concentran el calor.

Aquí tenemos una manera estupenda de cocinar sin gasto alguno,  de forma sana y sin contaminar, eso sí, necesitamos sol y transformar una placa de antena antigua recubriéndola de pequeños espejos.

Parabólica de satélite normal de 80 cms y espejos de 3×3 cm cubriéndola entera. Al ser pequeña necesita 20 min para empezar a hervir 1 litro de agua más o menos.

 

Cocina solar para todo el mundo!

 

http://www.alsol.es

Caléndula, botón de oro, corona de rey, caldo, flamenquilla, flor de difunto, maravilla, rosa de muertos o tudescas, son unos de los múltiples nombres que recibe esta hermosa planta que crece espontáneamente en el campo y diferentes lugares del planeta. Está muy extendida en la zona mediterránea –Europa meridional y norte del Oriente próximo–. Pertenece a la familia de las Asteraceae, compuestas.

   Crece espontáneamente en campos. Durante la primavera produce         flores bastante grandes de color amarillo – anaranjado.

      Recolección: durante la floración, de Abril en adelante.

Parte empleada: flores, las hojas posees una actividad menos segura.

Propiedades: Contra los espasmos. Al exterior como desinflamante y antiséptico.

Indicaciones: En forma de baños o compresas para combatir la inflamación de los ojos. En cataplasmas de planta fresca machacada, en las contusiones, golpes, caidas, torceduras, en los eczemas y las úlceras.

Contra las quemaduras y las picaduras de insectos.

Menstruaciones dolorosas y difíciles.

Se preferirá el Árnica cuando haya contusión y la Caléndula cuando haya herida.

Uso: Al interior, tintura (40 gotas al día) o unainfusión de cucharada por taza, 3 veces al día.

Al exterior compresas empapadas en tintura diluida o en infusión.

 Histórica y tradicionalmente sus flores han sido consideradas muy beneficiosas para reducir la inflamación, como excelente antiséptico y poderoso cicatrizante.


La Caléndula viene siendo utilizada como un remedio natural para tratar pequeñas dolencias y problemas epidérmicos como pueden ser las quemaduras de sol, golpes, magulladuras, cardenales y arañazos, por nombrar algunos. En el pasado esta planta herbácea fue utilizada incluso para sanar diversas dolencias, tales como fiebres, úlceras e infecciones de la piel.

Las lociones y otras preparaciones tópicas de la Caléndula (tinturas, ungüentos, cremas, gargarismos) de elaboración artesanal, se siguen utilizando todavía extensamente, especialmente en tratamientos lento-curativos de la piel.

 Propiedades terapéuticas
Acción emenagoga, como regulador de los períodos menstruales y calmante de los dolores propios.
Algunos botánicos afirman que la Caléndula es la planta más eficaz para el tratamiento de quemaduras del primero grado. Dado que la mayoría de las quemaduras producidas por el sol son quemadura del primero grado, resulta lógico que muchos de los productos prescritos para quemaduras solares contengan caléndula.
Antiespasmódica. Combate los espasmos, las contracciones o convulsiones.
Callicida. Provoca la desaparición de verrugas víricas de la piel, debido a su contenido en ácido acetil-salicílico.
Colerética. Estimulante de la actividad hepática, especialmente de la secreción biliar. Tomada en infusión resulta indicada en casos de congestión o insuficiencia hepática.
Curación de heridas. Acelera la curación de cortes y arañazos. La Caléndula es uno de los remedios más comunes para tratar las heridas superficiales y menores de la piel, como cortes y arañazos, ayudando a que la herida cure más rápidamente.
Emoliente. Suaviza, tonifica e hidrata la piel. De hecho cada vez son más los productos cosméticos que incluyen la Caléndula entre sus componentes.
Heridas ulcerosas. Muchos especialistas recomiendan gargarizar con una mezcla de Caléndula para luchar contra los gérmenes y la inflamación asociada a estas heridas dolorosas. Cicatriza úlceras de estómago y duodeno. También resulta eficaz en gastritis, gastroenteritis y vómitos.
Picaduras de insectos. La Caléndula puede reducir la inflamación y el picor producido por picaduras de insecto e incluso puede ayudar a prevenir la infección debido a sus acciones anti-microbianas. A su vez su acción astringente promueve una curación más rápida.
Pie de Atleta. Ideal para tratar el pie de atleta. Diversas investigaciones en laboratorio han demostrado que la Caléndula tiene efectos fungicidas anti-hongos. Puesto que el pie de atleta es causado por un hongo, la Caléndula resultará muy adecuada y conveniente para tratar esta dolencia.
Problemas dérmicos. Muy conveniente para tratar problemas de la piel como el acné, irritaciones cutáneas, forúnculos, abscesos, dermatitis, grietas, piel seca y sensible, gingivitis y llagas.
Quemaduras. Sana y alivia las quemaduras ya que reduce la inflamación y tiene acciones astringentes, antisépticas y calmantes, a la vez que ayuda a una más rápida curación. Por esta razón a veces se le usa en cremas para el rostro, cremas para mejorar las quemaduras de sol y para las nalguitas de los bebes.
Sus pétalos se pueden utilizar como colorante sustituto del azafrán.

 Como se utiliza la caléndula


Se puede usar pétalos secos o frescos para té o infusiones. Al agua hirviendo se agregan los pétalos dejando a fuego lento por varios minutos. La infusión de caléndula fría o al clima se puede usar como tónico o astringente facial.

Se puede poner flores secas en aceite vegetal en un lugar oscuro y seco por varios días; después de filtrarlo se colocan nuevos pétalos secos hasta obtener un aceite rico en los extractos de la caléndula. El aceite debe cubrir la caléndula para evitar crecimiento bacteriano. Este aceite puede usarse para hacer jabones o cremas para el rostro.

En torceduras, se emplean las hojas frescas directamente sobre la Zona afectada. En pomada, se toman 10 grs. de pétalos y se los macera durante dos días en 200 grs. de alcohol medicinal, se lo entibia hasta reducir la mitad del volumen del alcohol. Se agregan 50 grs. de vaselina pura, y se mezcla todo a baño de María con 20 grs. de pétalos macerados en mortero, hasta formar una pasta homogénea. Se aplica tres veces al día sobre las zonas afectadas. Se guarda en la heladera por varias semanas.

Para la psoriasis o metástasis dérmicas, se emplea en foma de bálsamo, se colocan 30 grs. de flores, en un cuarto litro de aceite de oliva tibio. Se deja durante una semana a temperatura ambiente y a la sombra. Se aplica directamente sobre las zonas afectadas, por lo menos 3 veces al día durante una semana.

El polvo seco de flores y hojas, se aplica directamente sobre las heridas. Se toman 150 grs. de partes secas de la planta y se la tritura a polvo. Se esparce suficiente cantidad sobre las zonas afectadas y se cubren con una gasa limpia durante toda la noche. Lavar por la mañana, repetir el tratamiento 7 noches consecutivas. Es muy conveniente exponer unos minutos al sol durante el día.

Contra las verrugas se emplea un machacado de 25 grs. de flores y hojas frescas, en mortero de piedra. Se coloca en un paño limpio y se exprime, hasta obtener un jugo, se puede diluir con un poco de agua limpia. Aplicar tres veces por día por lo menos durante 15 días. Sostener el machacado sobre la piel con una venda o gasa limpia.

Otra pomadase prepara de la siguiente formula: con 35 grs. de flores frescas maceradas en mortero y mezcladas a baño de María con 80 grs. de vaselina o grasa de ordeñe más 20 grs. de cera de abeja, revolver durante 20 minutos, filtrar en caliente, guardar en la heladera.

La tintura se realiza con 30 grs. de flores frescas en 100 cc de alcohol 70°, dejar reposar 7 días, filtrar y guardar en frasco oscuro.

La crema se prepara con 30 centíimetros cúbicos de la tintura anterior más 100 grs. de crema base, 10 de lanolina y 10 de cera de abeja, evaporar a baño de María el alcohol y guardar en frasco oscuro. Se aplica 3 veces al día en la zona afectada durante 5 días seguidos .Esperar 3 días y volver a repetir la aplicación. Se puede guardar en la heladera por varias semanas.



 

Masaru Emoto, licenciado en Relaciones Internacionales y más tarde en Medicina Alternativa, empezó a interesarse por las propiedades sanadoras del agua unos 15 años antes de la edición del presente libro; tras 5 años entabló contacto con un investigador californiano que estudiaba las vibraciones más sutiles de las moléculas de agua utilizando las técnica de la resonancia magnética… Trabajando con este científico el profesor Emoto se formuló la siguiente pregunta: ¿sería posible reflejar las cualidades sanadoras de diferentes tipos de agua de una manera visible y palpable?

La ‘idea feliz’ para llevar a cabo este estudio le llegó al probar de fotografiar los cristales hexagonales que formaban distintas muestras de agua al helarse. Y de las imágenes que obtuvo llegó la confirmación a su sorprendente hipótesis: Ciertas muestras de agua corriente de grandes urbes presentaban una estructura de cristalización muy tosca, mientras que muestras de agua de manantiales ofrecían cristales de una gran belleza. Extendió así su área de estudio al fotografiar cristalizaciones de agua de diversos lugares del mundo (glaciares, lagos, agua de lluvia, fuentes), obteniendo cristales de formas más bellas y sorprendentes cuanto más alejados se hallaban del quehacer humano.

La sorpresa mayor llegó al conseguir transformar irregulares patrones de agua contaminada en bellos cristales hexagonales al someter las muestras a la audición de canciones tradicionales, oraciones religiosas o bien música clásica. O bien al transformar ‘indiferentes’ cristales de agua destilada en bellos patrones geométricos al susurrarles palabras de agradecimiento, o bien al contrario, obtener horrorosas estructuras al someterlas a frases desagradables. Lo presentado en este libro es una mezcla de ciencia y arte. Y también de espiritualidad! La exposición de la parte técnica y metodológica deja algo que desear, aunque queda suficientemente dibujada a lo largo de los pequeños textos del libro, y entendemos que está expuesta de forma más extensa en otras publicaciones.

En definitiva, este es un libro divulgativo y, como reza el autor, másacerca del arte y la belleza que sobre aspectos técnicos de su trabajo. Dicho esto, la parte visual, con más de 180 generosas imágenes a todo color, es más que impactante por sí misma: docenas de cristales de agua helada que nos llevan a la sorprendente hipótesis del libro: los mensajes que el agua puede transmitir sobre su estado de ánimo, y a su vez sobre la salud del Planeta… En definitiva, un estudio pionero editado en un libro de gran belleza, que apunta a la capacidad infinita que tiene la Naturaleza de sorprender a la conciencia humana.

 

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